กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ร่วมด้วยหอการค้าไทย (TCC) และโคโลญเมสเซ่ เยอรมนี (KM) ประกาศจัดงาน THAIFEX – HOREC ASIA 2024 งานแสดงสินค้ากลุ่มอุตสาหกรรม HoReCa ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยงขึ้นเป็นครั้งแรก ระหว่างวันที่ 6 – 8 มีนาคม 2567 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ อาคาร 9 – 12 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี คาดดึงดูดผู้ซื้อจากทั่วโลก 20,000 ราย พร้อมผลักดันให้ไทยเป็นศูนย์กลาง HoReCa แห่งเอเชีย
การจัดงาน THAIFEX – HOREC ASIA 2024 ที่ประเทศไทยครั้งแรกนี้ สืบเนื่องมาจากหลังสถานการณ์ต่าง ๆ ได้เริ่มกลับสู่สภาวะปกติ หลังจากมีการระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 หลายภาคส่วนในประเทศไทยเริ่มกลับมาดีขึ้น รวมไปถึงภาคการท่องเที่ยว ส่งผลให้ธุรกิจที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยงก็เริ่มกลับมาคึกคักอีกครั้ง ด้วยศักยภาพของไทยที่แข็งแรงหลายประการ ทางกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศเล็งเห็นโอกาสที่จะผลักดันให้ไทยก้าวไปอีกขั้นของการแสดงศักยภาพเพื่อก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางธุรกิจ HoReCa แห่งเอเชีย
ณัฐิยา สุจินดา (กลาง) รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP)
ณัฐิยา สุจินดา รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กล่าวว่า หลังจากสถานการณ์ COVID-19 คลี่คลาย กิจกรรมการค้าและการท่องเที่ยวกลับมาสู่ภาวะปกติ ส่งผลให้ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม HoReCa ได้แก่ โรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยงฟื้นตัว ความต้องการสินค้าที่เกี่ยวกับกลุ่มนี้เพิ่มสูงขึ้น จึงเป็นโอกาสที่ดีสำหรับประเทศไทยที่มีศักยภาพสูงและจุดแข็งหลายประการ อาทิ การเป็นจุดหมายปลายทางอันดับต้น ๆ ของนักท่องเที่ยวทั่วโลก ชื่อเสียงด้าน Hospitality หรือการต้อนรับและไมตรีจิตแบบไทยที่เป็นจุดเด่น นอกจากนี้ยังมีผู้ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ นักออกแบบที่มีความคิดสร้างสรรค์ทำให้สินค้าและบริการในกลุ่ม HoReCa ของไทย มีเอกลักษณ์และความแตกต่าง
จากความสำเร็จที่ผ่านมาของการร่วมมือกันของทั้ง 3 หน่วยงานในการจัดงาน THAIFEX – ANUGA ASIA กรมฯ มั่นใจว่างาน THAIFEX – HOREC ASIA จะเป็นเวทีการค้าสำคัญที่ช่วยปลดล็อคอนาคตของอุตสาหกรรม HoReCa และผลักดันให้ไทยเป็นศูนย์กลาง HoReCa แห่งเอเชีย โดยมีผู้ประกอบการเข้าร่วมจัดแสดงในงานรวมกว่า 300 บริษัท 722 คูหา จาก 24 ประเทศ รวมทั้งประเทศไทย บนพื้นที่จัดแสดง 27,000 ตารางเมตร ครอบคลุม 9 กลุ่มหลัก ได้แก่ เบเกอรี่และไอศกรีม คาเฟ่และบาร์ ธุรกิจทำความสะอาดและซักรีด อุปกรณ์รับประทานอาหาร กลุ่มเฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์เครื่องครัว ธุรกิจบริการด้านอาหาร เทคโนโลยี และธุรกิจการดูแลสุขภาพ พร้อมโซนพิเศษ HoReCa World คาดว่าจะมีผู้ซื้อและนักธุรกิจเข้าชมงาน ไม่น้อยกว่า 20,000 ราย
“งานนี้ยังถือเป็นสื่อกลางให้เหล่านักธุรกิจ SME ต่าง ๆ ได้เข้าถึงแหล่งเงินทุนจากสถาบันการเงินที่ได้เข้าร่วมจัดบูธภายในงาน และยังเป็นการสนับสนุนภาคธุรกิจการท่องเที่ยวเมืองรองของประเทศไทย และให้พื้นที่แก่นักธุรกิจต่างชาติได้มาเรียนรู้จากกลุ่มธุรกิจ HoRaCa ในไทย เพื่อส่งเสริมภาคเศรษฐกิจไทยให้ขยายตัวเพิ่มขึ้นในอนาคต” ณัฐิยา กล่าว
ด้าน สนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทย (TCC) กล่าวถึงความพร้อมของผู้ประกอบการไทยที่จะเข้าร่วมจัดแสดงสินค้าและบริการ รวมถึงเทคโนโลยีและนวัตกรรมต่าง ๆว่า หอการค้าไทยเชื่อมั่นว่า งานนี้จะช่วยสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ ให้กับผู้ประกอบการไทยในอุตสาหกรรม HoReCa ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาดหมาย มีบริษัทไทยเข้าร่วมกว่า 120 บริษัท 270 คูหา พร้อมนำสินค้าที่มีการพัฒนานวัตกรรมการผลิต การออกแบบที่สร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์ที่ยกระดับจากภูมิปัญญา เข้ามาร่วมผลักดันให้เกิด Soft Power สร้างช่องทางการตลาดในระดับสากล
นอกจากนี้ ยังได้เชิญกลุ่มนักธุรกิจ ทั้งเจ้าของโรงแรม ผู้จัดการโรงแรม เจ้าของธุรกิจร้านอาหารคาเฟ่ ทั้งขนาดใหญ่และเล็ก ตลอดจนเชฟ และธุรกิจจัดเลี้ยง รวมถึงเครือข่ายของหอการค้าไทย เช่น นักธุรกิจจากหอการค้าจังหวัด หอการค้าต่างประเทศในไทย สมาคมการค้าต่าง ๆ เข้าเยี่ยมชมงาน เพื่อเกิดการเจรจาธุรกิจและสร้างมูลค่าการซื้อขาย รวมไปถึงขยายการเติบโตทางเศรษฐกิจของไทยต่อไป
ภูษิต ศศิธรานนท์ ที่ปรึกษาคณะกรรมการบริหารโคโลญเมสเซ่ ประเทศไทย (KM) กล่าวว่า จากความสำเร็จอย่างต่อเนื่องของงาน THAIFEX – ANUGA ASIA การร่วมมือกันจัดงานครั้งนี้ ถือเป็นการขยายธุรกิจการจัดงานแสดงสินค้าให้ครอบคลุมในส่วนของกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง โดยมีผู้จัดแสดงสินค้าต่างชาติรวม 212 บริษัท 452 คูหา จาก 23 ประเทศทั่วโลกทั้งประเทศในโซนยุโรป อเมริกา และเอเชีย โดยเน้นนวัตกรรมที่จะช่วยตอบโจทย์ความต้องการของธุรกิจ HoReCa ยุคใหม่ เช่น การนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์(AI) มาช่วยเสริมการทำงานของเชฟ รวมถึงบอกเล่าเทรนด์ธุรกิจ HoReCa ผ่านการนำเสนอสินค้าใน 6 เทรนด์ ได้แก่ Sustainability แสดงความรับผิดชอบและใส่ใจสิ่งแวดล้อม, Contactless ระบบไร้สัมผัส, Digital Guest Experience สร้างประสบการณ์ผ่านระบบดิจิทัล, Plant Based Menu อาหารจากพืช, Food Waste Management การจัดการขยะอาหาร และ Energy Efficiency Solutions เทคโนโลยีเพิ่มประสิทธิภาพพลังงาน พร้อมกันนี้ยังได้เชิญผู้ซื้อจากบริษัทใหญ่กว่า 500 ราย เพื่อเยี่ยมชมงานและพบกับผู้แสดงสินค้าโดยตรง
นอกจากนี้ ทางคณะผู้จัดงานยังได้จัดเตรียมไฮไลท์และกิจกรรมพิเศษต่าง ๆ มากมายในงาน ไม่ว่าจะเป็น การประกวดบาริสต้า ASEAN Barista Team Championship เพื่อชิงเงินรางวัลกว่า 20 ทีม การประกวด Thailand Ultimate Housekeeping ด้วยการเชิญเหล่าแม่บ้านโรงแรมทั่วประเทศทั้ง 4 ภาคของไทยมาร่วมแข่งขันการจัดเตียงให้เป็นระเบียบภายในเวลาที่จำกัด การจัดแสดงสินค้าใน THAIFEX – HOREC Xperiential Zone นำเสนอสินค้าและเทรนด์ในอนาคตของ HoReCa รวมถึงการสัมมนาให้ความรู้จากกูรูวงการธุรกิจตัวจริงของอุตสาหกรรม THAIFEX – HOREC Academy ผ่านกิจกรรมเวิร์กช้อป การสาธิตการทำอาหารและกิจกรรมให้ความรู้และความเพลินเพลินมากมายกันอย่างเต็มอิ่มทุกวันตลอดการจัดงาน