“ฟู้ดเทค” (Food Tech) หรือการนำเทคโนโลยีมาขับเคลื่อนระบบอาหาร กำลังยืนอยู่บนจุดเปลี่ยนสำคัญของโลกยุคใหม่ เมื่ออุตสาหกรรมอาหารต้องเผชิญแรงกดดันรอบด้าน ทั้งวิกฤตสภาพภูมิอากาศที่กระทบห่วงโซ่อุปทาน พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว และการแข่งขันด้านนวัตกรรมที่ทวีความเข้มข้นอย่างไม่เคยมีมาก่อน บทบาทของฟู้ดเทคจึงไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการ “ทำให้อาหารดีขึ้น” หากแต่กลายเป็นกลไกหลักในการออกแบบอนาคตของระบบอาหารให้ตอบโจทย์ทั้งความมั่นคง สุขภาพ และความยั่งยืนในระยะยาว การเปิดตัวโครงการ “SPACE-F…
Tag: SPACE-F
เอ็นไอเอ เดินหน้า “SPACE-F ปีที่ 6” หนุนสตาร์ทอัปไทยกว่า 80 ราย สู่ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารโลก
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ร่วมกับบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) มหาวิทยาลัยมหิดล และพันธมิตรองค์กรชั้นนำ ได้แก่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด และเครือข่ายบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารเดินหน้าสานต่อพันธกิจบ่มเพาะและเร่งการเติบโตของสตาร์ทอัปด้านเทคโนโลยีอาหารใน “SPACE-F ปี 6: โครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตของฟู้ดเทคสตาร์ทอัพระดับสากลแห่งแรกของประเทศไทย” พร้อมเปิดเวทีให้สตาร์ทอัปได้นำเสนอนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหารที่จะมาปฏิรูปอุตสาหกรรมอาหารของโลกผ่านกิจกรรม SPACE-F Accelerator Demo Day ดร.กริชผกา…
WeWork Labs จับมือ สนช.-ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ปและม.มหิดล เสริมทัพโครงการ SPACE-F ปั้นสตาร์ทอัพอาหารระดับ Deep Tech
WeWork Labs ประกาศความร่วมมือกับโครงการ SPACE-F ซึ่งเป็นโครงการความร่วมมือระหว่างสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ (สนช.) กับบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อสร้าง…