บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด หรือ DMHT ผู้นำด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้าระดับพรีเมียมและกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน ร่วมกันลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือว่าด้วยการพัฒนาฝีมือแรงงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม ผ่านการเปิดการฝึกอบรมหลักสูตรบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ ภายใต้โครงการ Learning for Life ในการร่วมกันพัฒนาศักยภาพของบุคลากรในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ ให้มีความรู้ ความสามารถ และทักษะฝีมือที่ดียิ่งขึ้น
ความร่วมมือดังกล่าวถือเป็นครั้งแรกระหว่างดิอาจิโอและ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ในฐานะภาคเอกชนที่ดำเนินธุรกิจในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทยมายาวนาน และกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ในฐานะภาครัฐที่ขับเคลื่อนการพัฒนาทักษะของแรงงานไทย ด้วยเป้าหมายร่วมกันในการตอบโจทย์ความต้องการบุคลากรที่มีทักษะฝีมือ ทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ ซึ่งจะช่วยเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันและช่วยขับเคลื่อนการเติบโตของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่นำรายได้เข้าสู่ประเทศต่อไป
พิพัฒน์ รัชกิจประการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน กล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่นำรายได้เข้าสู่ประเทศ ที่ทำให้เกิดการสร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ให้กับประเทศชาติ สังคม ชุมชนและประชาชน อุตสาหกรรมดังกล่าวมีอัตราการแข่งขันอยู่ในเกณฑ์ที่สูง ดังนั้น ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องควรมีความร่วมมือ เพื่อกำหนดแนวทางในการพัฒนาศักยภาพบุคลากรในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการให้มีสมรรถนะสูงสุด เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ รองรับนโยบายการพัฒนาทักษะในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจในอุตสาหกรรมแห่งอนาคต (New Engines of Growth) สอดคล้องกับนโยบายประเทศไทย 4.0 และสนับสนุนนโยบายรัฐบาลการสร้างพลังสร้างสรรค์หรือ Soft Power ของประเทศ เพื่อให้อุตสาหกรรมเหล่านี้เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศไทย ให้เติบโตในระยะยาวและช่วยให้ประเทศหลุดพ้นจากกับดักรายได้ปานกลาง ซึ่งอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการก็เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเป้าหมายด้วย และยินดีเป็นอย่างยิ่งที่กรมพัฒนาฝีมือแรงงานบูรณาการกับดิอาจิโอเพื่อสนองต่อนโยบายดังกล่าว
เดชา พฤกษ์พัฒนรักษ์ รองปลัดกระทรวงแรงงาน รักษาราชการแทนอธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กล่าวว่า กรมพัฒนาฝีมือแรงงานมีภารกิจในการส่งเสริมการพัฒนาทักษะให้แก่กำลังแรงงานใหม่ แรงงานอิสระ และผู้ว่างงานให้มีทักษะฝีมือที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงาน เพื่อส่งเสริมการมีงานทำในภาคอุตสาหกรรมรองรับเศรษฐกิจใหม่ โดยเฉพาะอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่สร้างรายได้ให้กับประเทศ และยังเป็นอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูง ดังนั้น การบูรณาการในครั้งนี้จะเป็นปัจจัยสำคัญที่จะเข้ามามีบทบาทในการพัฒนาศักยภาพของบุคลากรในอุตสาหกรรม ให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของตลาด ทั้งในแง่ปริมาณและคุณภาพ อันจะนำไปสู่การเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการของไทยโดยรวม ซึ่งจะส่งผลดีต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของไทยให้เติบโตต่อไปได้ในระยะยาว
มร. ภูนีต นารัง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด หรือ DMHT กล่าวว่า ดิอาจิโอมีแผนงานด้านความยั่งยืนที่เรียกว่า SOCIETY 2030: SPIRIT OF PROGRESS โดยหนึ่งในเป้าหมายของแผนงานนี้คือการส่งเสริมศักยภาพและความหลากหลายในอุตสาหกรรมผ่านการอบรมและพัฒนาทักษะให้กับบุคลากรในอุตสาหกรรม รวมถึงบุคคลทั่วไปที่สนใจ โดยหนึ่งในโครงการที่เราทำเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้คือโครงการ Learning for Life ซึ่งเป็นโครงการอบรมที่มุ่งส่งเสริมและยกระดับทักษะการบริการ โดยเฉพาะสาขาอาชีพบาร์เทนเดอร์ เพื่อเพิ่มจำนวนบาร์เทนเดอร์ที่มีทักษะและความสามารถให้เข้ามาเป็นอีกแรงขับเคลื่อนอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย โดยมีความร่วมมือกับหลายภาคส่วน เพื่อร่วมกันแก้ปัญหาแรงงานไม่เพียงพอต่อความต้องการในการพัฒนาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการของไทย
ดร.เก่งการ เหล่าวิโรจนกุล ผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์ บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า โครงการ “Learning for Life” ดำเนินมาเป็นระยะเวลา 4-5 ปี มีเป้าหมายพัฒนาแรงงานให้ได้ถึง 15,000 คนทั่วประเทศไทย โนอกจากการฝึกทักษะด้านบาร์เทนเดอร์แล้ว ยังมีการเสริมความรู้ด้านไอทีและภาษาให้กับผู้เข้าร่วมเพื่อเพิ่มทักษะต่างๆ ด้วยการร่วมมือจากพาร์ทเนอร์หลายสถาบันทั้งภาครัฐและเอกชน โดยมีมูลนิธิคีนันแห่งเอเชียเป็นพันธมิตรสำคัญที่เข้ามาช่วยพัฒนาทักษะซอฟท์สกิล เช่น การใช้งานปัญญาประดิษฐ์ (AI) และการเขียนเรซูเม่ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมมีความพร้อมในการเป็นแรงงานที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
“สำหรับหลักสูตรบาร์เทนเดอร์ในโครงการ “Learning for Life” ได้ดำเนินการสอนทักษะด้านบาร์เทนเดอร์ระดับพื้นฐาน และสอนเรื่องบุคลิกภาพที่ดีของการเป็นบาร์เทนเดอร์ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้ฝึกฝนและพัฒนาทักษะจนได้รับใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับทั้งตัวผู้เรียนและผู้ประกอบการ ซึ่งปัจจุบันอาชีพบาร์เทนเดอร์มีการเติบโตเฉลี่ยปีละประมาณ 20% โดยมีสัดส่วนผู้หญิงที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทั้งนี้ การผสมผสานส่วนผสมท้องถิ่นอย่างผลไม้ น้ำ และโซดาที่ผลิตในประเทศ ยังช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชนและสร้างภาพลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของวงการบาร์เทนเดอร์ในไทย” ดร.เก่งการ กล่าว
ความร่วมมือว่าด้วยการพัฒนาฝีมือแรงงานด้านอาหารและเครื่องดื่มระหว่างกรมพัฒนาฝีมือแรงงานและดิอาจิโอ ภายใต้โครงการ Learning for Life ในครั้งนี้ประกอบด้วยการจัดฝึกอบรมหลักสูตรบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ ทั้งหมดจำนวน 3 ครั้ง และตั้งเป้าว่าจะมีผู้เข้ารับการอบรมทั้งหมด200 คน ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ขอนแก่น และชลบุรี ตามลำดับ
ผู้ที่สนใจเข้ารับการอบรมหลักสูตรบาร์เทนเดอร์มืออาชีพภายใต้โครงการ Learning for Life ในรอบถัดไป สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 6 ขอนแก่น โทร 043-468-234-5 และสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 3 ชลบุรี โทร 038-276-445