BENEO พัฒนา Palatinose คาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีไกลซีมิกต่ำ ตอบโจทย์เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ


BENEO พัฒนา Palatinose คาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีไกลซีมิกต่ำ ตอบโจทย์เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

กรุงเทพฯ – 10 กันยายน 2562 – บริษัท BENEO ผู้นำตลาด Functional Ingredients ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ร่วมกับ DPO (Thailand ) บริษัทพันธมิตรสำคัญในประเทศไทย จัดแสดงผลิตภัณฑ์ Palatinose™ คาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีไกลซีมิกต่ำ แคลอรี่น้อย ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในอาหารและเครื่องดื่ม ตอบโจทย์เทรนด์นวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มกีฬาเพื่อสุขภาพ ภายในงาน Food Ingredients Asia 2019 ซึ่งจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 11-13 กันยายน 2562 ณ บูธ H22 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา

คริสเตียน ฟิลิปเซ่น

คริสเตียน ฟิลิปเซ่น กรรมการผู้จัดการบริษัท BENEO Asia Pacific กล่าวว่า BENEO เป็นบริษัทในเครือ Sudzucker ประเทศเยอรมนี ก่อตั้งขึ้นในพ.ศ. 2550 มีสาขากว่า 80 ประเทศทั่วโลก มีสำนักงานสาขา 7 แห่ง ในประเทศเบลเยี่ยม บราซิล เยอรมนี อินเดีย สิงคโปร์ สเปน และสหรัฐอเมริกา และมีพนักงานมากกว่า 1,000 คน

BENEO มีกลุ่มผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านจากสถาบัน BENEO-institute ที่ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และกฎหมายด้านโภชนาการ ซึ่งทำงานเชื่อมโยงกับ BENEO-Technology Center ที่ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับเทคโนโลยีการประยุกต์ใช้งาน พร้อมทำงานอย่างใกล้ชิดกับผู้ผลิตอาหารทั้งหลาย เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพที่ดีขึ้นในยุคปัจจุบัน

ล่าสุด BENEO ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ Palatinose™ คาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีไกลซีมิกต่ำ ประมาณ 32 จึงมีความหวานน้อย ผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ ได้แก่ รากของต้นชิโครี ที่มีไฟเบอร์มาก ช่วยควบคุมน้ำหนักและทดแทนไขมันและน้ำตาล ข้าวชนิดพิเศษ ซึ่งได้การรับรองด้วย Clean Label ข้าวสาลี และน้ำตาลหัวผักกาด (Sugar Beet) ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์จะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ในอัตราที่ช้าลง ดังนั้นกลูโคสจะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดในปริมาณทีละเล็กทีละน้อย รักษาระดับพลังงานคาร์โบไฮเดรตให้คงที่และสม่ำเสมอ เร่งการเผาผลาญไขมันเป็นพลังงาน จึงช่วยให้ผู้บริโภคที่กระฉับกระเฉงสามารถดึงคาร์โบไฮเดรตสำรองของตนไว้ใช้งานได้นานขึ้น

Palatinose™ จึงให้พลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อการทำกิจกรรมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นนักกีฬาอาชีพหรือคนทั่วไปที่ต้องการทำงานประจำวันที่แสนจะยุ่งและวุ่นวายให้ผ่านพ้นไป ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมการกีฬาที่หลากหลายเนื่องจากมีรสหวานและหวานเหมือนกับน้ำตาลธรรมชาติ

ด้าน วันเพ็ญ ศิลาวานิชยกุล ผู้จัดการฝ่ายขายประจำประเทศ Food Ingredient Division บริษัท DPO (Thailand ) จำกัด กล่าวว่า DPO (Thailand ) อยู่ในวงการอุตสาหกรรมอาหารมากว่า 20 ปี มีบริษัทฯ แม่อยู่ที่ประเทศเบลเยี่ยม โดยพัฒนาธุรกิจร่วมกับ BENEO มาอย่างยาวนาน สำหรับผลิตภัณฑ์ Palatinose™ บริษัทฯ มั่นใจในส่วนผสมจากธรรมชาติ และงานวิจัย ซึ่งมีการทำ Market Inside ทั้งในไทยและต่างประเทศ รวมทั้งมีกฎหมายรองรับ จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาการทางการกีฬา อาหารทางการแพทย์ ด้านเบาหวาน อาหารสุขภาพทั่วไป อาหารเช้า (Meal Replacement) เครื่องดื่ม Energy Gel และขนมขบเคี้ยว ซึ่งจะร่วมกับ BENEO นำไปจัดแสดงใน งาน Food Ingredients Asia 2019 ในระหว่างวันที่ 11-13 กันยายน 2562 ณ บูธ H22 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา